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我国快餐业产业竞争力的“钻石模型”分析

发布时间:2021-05-09    来源:亚博意甲赞助商2653

本文摘要:概要:随着中国经济的发展和生活节奏的缓慢,中国快餐业市场容量迅速增加,中国快餐业进入了良好的发展契机,面对国际快餐业巨头的不利挑战,如何迅速提高中国快餐业的产业竞争力当然成为我们必须思考的问题。

概要:随着中国经济的发展和生活节奏的缓慢,中国快餐业市场容量迅速增加,中国快餐业进入了良好的发展契机,面对国际快餐业巨头的不利挑战,如何迅速提高中国快餐业的产业竞争力当然成为我们必须思考的问题。以波特的钻石模式为分析手段,以我国中式快餐业为主要分析对象,对我国快餐业开展定性分析,明确提出了如何提高我国快餐业产业竞争力的相关对策。

秋季关键词:快餐行业;产业竞争力;钻石模型;中国快餐行业,快餐行业,快餐行业,快餐行业,快餐行业,快餐行业,快餐行业,快餐行业,快餐行业据《2007年中国快餐行业研究咨询报告》数据显示,前年中国快餐行业年营业额已达2000亿元,连锁网站突破100万个,每年以20%的增长速度发展缓慢。与此同时,到2006年底,中国肯德基连锁店超过1800家,麦当劳近800家,年平均开业数超过200家和100家,远远甩掉了中国快餐企业。我国2006年底部分快餐企业店数,中国快餐业产业竞争力的钻石模型出现在我国快餐业竞争力的钻石模型中,确实是我国快餐业竞争力的钻石模型。

(1)波特指出,要求某国某产业产业竞争力的四个重要因素:①生产要素②市场需求条件③产业和反对产业的表现④企业战略、结构、竞争对手的表现。是的,这四个重要因素双向发展,共同构成了钻石系统。考虑到我国快餐业自身的特性,改变的钻石模型如图2右图所示。我国中式快餐产业竞争力现代科学分析,3.中国快餐产业竞争力现代科学分析,中国数量众多的快餐企业相对于国际快餐产业巨头来说还是很痛苦的。

我国目前仅次于的快餐企业之一德克斯也只有600多家店铺,总销售额约30亿元,其整体资本规模无法与前者对抗。啊,3.1.2技术要素对快餐企业来说,技术要素主要是指如何标准化快餐的生产。但是,中国式快餐烹饪手法模糊,材料选择非常丰富,工序简单多样,人为因素影响小,难以标准化。这已经成为制约中国快餐企业发展的瓶颈。

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在3.2市场需求条件下,随着我们经济的缓慢发展和人们生活紧张的大幅度减缓,我国快餐业市场需求规模不断扩大,从2004年的1500亿到2005年的1700亿,到2006年的2000亿,保持了近20%的增长率。此外,广东快餐业占餐饮业市场份额的90%,江苏、上海、辽宁、北京、浙江、山东等东部省市也超过50%,显示了中国快餐业市场需求的强劲增长势头。3.3与产业和反对产业有关。

3.3.1专用设备制造业有关。由于专用设备制造业落后,特别是在产品稳定性和生产效率方面与国外有较小差距。对于特定企业设计的专用设备,提高本公司的生产效率和标准化程度至关重要。


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